Questa volta è il pesce a essere protagonista, con tre proposte diverse: pesce intero, tranci e crostacei.
Ogni preparazione è abbinata una fragranza di olio extravergine d’oliva diversa, garantita e suggerita da chi lo produce da anni, con dedizione e passione.
Per lui e per un altro ospite d’eccezione, lo chef Antonio Ferraro prepara una grigliata mista di pesce dal vero sapore estivo, con tutta la leggerezza e la naturalezza che si può portare in tavola.