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La vita ha un sapore meraviglioso!
All’inizio del secondo millennio furono i monaci dell’Abbazia di Chiaravalle (vicino a Milano) a mettere a punto la ricetta del Grana Padano DOP, geniale espediente per la conservazione dell’eccedenza di latte.
Grana Padano è un formaggio a pasta dura, ottenuto da latte decremato per affioramento naturale, facilmente digeribile e naturalmente privo di lattosio grazie alla lunga stagionatura.
Il giusto equilibrio delle sue proprietà nutrizionali lo rende un formaggio insostituibile all’interno di una alimentazione corretta.
E’ un ingrediente versatile nei primi e secondi piatti, servito a scaglie o grattugiato, aggiunge un delicato sapore ai cibi che accompagna senza sovrastarne il gusto a seconda della stagionatura scelta (Grana Padano DOP, Grana Padano DOP oltre 16 mesi, Grana Padano DOP RISERVA oltre 20 mesi).
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