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Dal 1917 Maestri di bontà
LA SMPPC riunisce una sessantina di membri attivi nell’organizzazione di iniziative e progetti promuovere la professione e godere della giusta considerazione pubblica. La quasi totalità dei giovani che hanno scelto questo mestiere è stata infatti formata nelle sue aziende artigianali.
Fiore all’occhiello dell’associazione è il “Marchio garanzia di qualità SMPPC” per distinguere il Panettone artigianale. Nel 1971 viene istituita anche la Confraternita ticinese dei Cavalieri del Buon Pane che premia i professionisti particolarmente coscienziosi e costanti a favore della qualità.
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